F log
とあるホイリゲならぬ居酒屋で 第2回連邦軍・地方警察連絡会議 が開催されたのが 8 月末。
ブンデス装備のトッチーさん、ドイツ地方警察装備の F とで旨い酒と肴をつまみながら特濃の話題を楽しみました。
リンクの通りブログに up したわけですが、それを見て黙っていないのは 武器査察官 F 嫁 です。
地方警察への緊急査察という名目で、私にも旨い魚で酒を呑ませろという訳です。
RICOH GR
場所は連絡会議の候補にもなったいつもの 季節料理 鮮 です。
この日は入店が少し遅く、いつもの角地に先客がいましたのでカウンター真ん中辺りに座りました。
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アサヒ熟撰 のグラスビールで乾杯です。
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まずは大好きな コンビーフのパテ からスタートです。
前菜としてちょうどお腹に収まります。
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続いて鮮では珍しい 酢モツ です。
近所のもつ焼き屋さんでは必ずといっていいほど頼む定番ですが、魚が売りである鮮のお品書きでは新鮮です。
そういえば鮮はモツ煮も美味しかったな。
個人的には柚子胡椒いらない派です。
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連絡会議では煮浸しで食べた 万願寺とうがらし ですが、こちらではてんぷらでいただきました。
本当に万願寺大好きなんですよ。
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そろそろ日本酒へという事で、F 嫁は神奈川の いづみ橋 夏ヤゴ 雄町 純米生原酒 をチョイス。
F は新潟の 越乃景虎 純米原酒 にしました。
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魚が旨い鮮でありますが、ひと捻りして 馬刺し を頼みました。
各種モツ料理に加え、馬刺しも大大大好物なんです。
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これがまた酒に合うんですよ～
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酒のピッチとともにつまみも加速がついて運ばれてきます。
これは うざく で言うまでもなく鰻とお酢の組合せは最強です。
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白えびの唐あげ も甲殻類＋油＋塩とのマッチングは素晴らしいです。
西の兄者の至言を性懲りもなく引用しますが「バケツ一杯食べたい」です。
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続いて F 嫁は山形の くどき上手Jr 純米大吟醸 酒未来 を選びました。
F は行く夏を惜しんで秋田の 山本 山廃純米吟醸 サンシャインイエロー にしましたが写真撮り忘れ。
トップ写真はそのサンシャインイエロー溢れる幸せです。
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お造りは あいなめ、わらさ、白イカ、イワシ の四種です。
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さっぱりしてシャープな わらさ も美味しかったですが…
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この皿の主役は何と言っても 白イカ でした。
そのねっとりとしつつ歯応えがあり甘い白イカは絶品でした。当然酒も進むわけです。
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F 嫁はそろそろ落ち着きつつありましたが、もう一品欲しい F はふたたび万願寺コール。
茄子と万願寺とうがらしの揚げ浸し です。
う～む茄子も万願寺も美味いな～
コクのある揚げ野菜を残った日本酒で流し込んでフィニッシュです。
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ほうじ茶 でホッと一息…
…で終わらないのがウチです(笑)
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最近の定番〆と化している ハムカツサンド です。
魚を喰いに来たんじゃないのか？との御指摘ごもっともです。
でもまぁ絶妙に美味いんで許してください。
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カリッと焼けたパンにキャベツ、レタス、トマトの野菜、ソースとのマッチングも素晴らしい。
いつも同じ店で同じ様なものを食べていますが、安定して美味しい店が近所にあるというのは幸せです。
武器査察も酔ってうやむやのうちに終了、ほろ酔い加減で帰路につきました。