F log
2011 年以来、4 年ぶりのレシピです。
ま、レシピと呼べるほどの物ではありませんが、シンプルでなおかつ美味しいんです。
RICOH GR
炊きたてのご飯をボウルに移します。
近所のスーパーの天ぷらコーナーで 50 円だった天かすをご飯の上にドバーっと。
自宅で積極的に炊飯しなくなってもう 1 年以上になります。
ほら例の 糖質制限 です。
朝や昼はそこそこ食べてますが、夜自宅においてはほとんどご飯食べてませんね。
RICOH GR
今回タイトルに (スーパーマイルド) と入ってるのはコイツのせい。
冷蔵庫に残っていた昆布ポン酢スーパーマイルドです。
初登場の時は普通の昆布ポン酢でしたから、味の比較ができると思います。
RICOH GR
ボウルに昆布ポン酢スーパーマイルドをドボドボかけます。
ノーマル昆布ポン酢より色が薄く感じます。
RICOH GR
しゃもじでグワッシグワッシと混ぜて少々味見。
うむむ、やはり同じ加減だと味が物足りません。
味を見ながら「追い鰹」ならぬ「追い昆布ポン酢スーパーマイルド」です。
RICOH GR
以前は万能ネギでしたが、今回は青ネギを細かく刻んでやはり大量に投入します。
RICOH GR
再び混ぜて味見。
う〜む、どうしても酸味のパンチが足らんなぁ。
色味はネギの緑がキレイなんですけどね。
RICOH GR
更に追い追い昆布ポン酢スーパーマイルドをして 5 等分に握ります。
RICOH GR
上は 4 年前のノーマルポン酢、下が今回のスーパーマイルドです。
なんとなく 上の方が酸っぱそうでしょう？ｗ
F 嫁が起きてくる前に 5 個のうち 3 個を食べました。
あいかわらず天かすのコクとポン酢のアッサリ感がマッチして美味しいです。
ただやはりこの 天かすポン酢おにぎり に関してはマイルドじゃないほうが味が締まります。
RICOH GR
F 嫁用に海苔を巻いてお味噌汁とともに。
個人的におにぎりの海苔はしっとり派です！
寝起きの F 嫁にも好評でした。
酸っぱマニアの F より酸味耐性の低い F 嫁にはちょうどよかったのかもしれません。
でも三度目があるならば絶対にノーマルポン酢で作ります。