F log
とある平日の昼。
所用で F 嫁と千葉市街地を歩いておりました。
そろそろランチタイムが終わろうかという時刻。
さて昼飯どうすっか、と思ったところこんな看板を発見しました。
RICOH GR
もとより焼きそばは大好物。
専門店というのも珍しいと、飛び込みで入ってみることにしました。
RICOH GR
雑居ビル 1 階の端に店はあります。
右の階段を昇ると 2 階には別の飲食店があるんです。
RICOH GR
中に入るとなんだかお店のような通路のような…ｗ
ガラス張りの大きな鉄板があり、その次にこの窓口が開いています。
メニュー構成はもちろん焼きそばのみ。
素の焼きそばに肉、野菜、玉子他の具材を追加していくようです。
麺の量は 1 玉〜 3 玉まで。
F 嫁は素焼きそばの 1 玉。F は肉、野菜、目玉焼きの 2 玉をお願いしました。
RICOH GR
注文して壁際のテーブルに座ります。
窓口の左にはカウンターが伸びていて、入店時は男性が 2 人座っていました。
お店は焼き手のご主人とパートの女性で切り盛りされているようです。
RICOH GR
まずアルミの容器に入ったスープが供されます。
見た目はアレですが、ダシの効いた美味しい和風なスープでした。
RICOH GR
ジュージューと美味しそうな音で焼かれた F 嫁の素焼きそば 1 玉です。
具なしとはいえ干しエビがたっぷり入っています。
関西粉もん文化圏からの鉄則 「焼きそばはよく焼け！」 を地で行くしっかりカリッと焼かれたそばが旨いです。
聞けば焼きには 100 ％オリーブオイルを使用しているそうです。
後から知ったのですが、先のスープに浸しても美味しいそうです。なるほど！
RICOH GR
F 注文の具材は少々変わっていました。
いや肉やキャベツという構成は王道ですが、見ての通り焼かれていないのです。
出汁で茹でてある具材を素焼きそばの上にトッピングする形、とでもいえばよいでしょうか。
黒胡椒でアクセントはついていますが、少々物足りないですね。
まぁ焼きそば自体がソースたっぷりというより、出汁や干しエビの旨味で食わせるものですから、
いわゆる焦げたソース香る炒めキャベツは期待できないのかもしれせませんが。
下の焼きそばは F 嫁のと変わらず美味しいです。
RICOH GR
なので具材を別に食べて目玉焼きの黄身をつけて食べました。
これベストに旨いです。
RICOH GR
これビアマグではなくお水の容器なんです。
青のりがかかっていないので出先でも安心ｗ
食べ終わって F 嫁と話したのですが、こちらのお店では素焼きそば＋目玉焼きがベストかと。
焼きそば自体は本当に美味しいんです。
なので改めて訪れたいと思うのですが…
なんと平日の昼しか営業してないんです！
訪問当時で 月〜金 12 時〜 15 時 というのが 焼きそば三ツ星 の営業時間です。
平日の昼間に周辺を彷徨く用事を作らなくては。