F log
少し前になりますが、F 嫁と久しぶりに 「 鮮 」 に行きました。
最近では糖質制限も緩いもので、どんぶり飯のおかわりこそしないものの適度に日本酒も嗜んでおります。
それでも糖質オフ開始時から - 8 〜 9 kg を維持していますのでまぁ良しとします。
唯一、F 嫁が以前に好んでいた梅酒だけは止めてます。
あれは糖分の塊ですからねぇ。
RICOH GXR / GR LENS A12 50mm F2.5 MACRO
仕事の関係で F が先着。
いつものカウンターに陣取り F 嫁が帰ってくるのを待ちます。
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とはいえお茶で待っているわけもなく、ひとりで先に始めちゃいます。
この日は平日でお通しが二種類供されます。
最初は ぬた でした。
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もうひとつは意表をついた コンビーフのパテ でした。
パテ系は大好物なんですがこいつも旨い。
そして以外ないことに日本酒にもとても合います。
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この日いただいた日本酒は順不同ですが以下のとおりです。
陸奥八仙漁火 特別純米酒 青森県
ゆきの美人 生原酒 秋田県
あたごのまつ 純米 宮城県
勝山戦勝正宗 特別純米 宮城県
どれも半合なのでカワイイものです。
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まずボイルした ホタルイカ がお酒に合うのなんのって。
沖漬けもいいですが、プクッと膨らんだところをカプッといくのがたまりません。
いくらも進まないうちに F 嫁登場。
腕まくりして飲む気満々ですｗ
F 嫁は焼酎からスタートのようです。
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お次は ピクルス風マリネサラダ です。
彩りが鮮やかですねぇ。
少し手を付けちゃってからの撮影ですみません。
菜の花とウドが美味しいです。
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もう一品野菜は 鳴門わかめと新タマスライス です。
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思い切ってかき混ぜた方が美味しいです。
肉厚わかめの歯応えが旨いなぁ。
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お造りです。
ランナップは アジ、平政、マグロ、つぶ貝、活タコ でした。
切れのある平政、ねっとりした赤身、どれも日本酒に合いまくりですね。
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中でも活タコが抜群に旨かったですね。
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この歯応えと旨味。
お酒を思わずおかわりしてしまいます。
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焼き魚は 縞ほっけ です。
ウチでもほっけは焼きますが、なかなかこのようにパリリッといかないですね。
皮はもとより骨まで美味しく食べらます。
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魚の店で意表をついた一品は F 嫁のオーダー。
豚白ホルモンの葱和え です。
ホルモン屋さんのより上品ですが、しっかり煮汁を吸ったホルモンが美味しかったです。
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しかし次はやはり海に戻って かき酢 をお願いしました。
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おおぶりでプリップリの牡蠣がたまりません。
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いいペースで飲んできましたのでそろそろ締めの頃合いです。
以前でしたらここら 炒め蕎麦 や バラちらし などをガッツリ食べていたのですが…
いやけっこうお腹いっぱいなんですよ。
明らかに小食 ( あくまで以前と比較してですが ) になってます。
最後は いかゲソの唐揚げ で終いとしました。
あいかわらずお店は混んでいました。
そしてあいかわらず美味しかったです。
ごちそうさまでした。