F log
ついこの前まで暑かったような記憶がありますが、ここのところ急に寒くなりました。
「夏」にぶぶ漬け出すのが遅れましたなｗ
台風も多かったですし、秋晴れを伴う「秋」の思い出はあまりない 2013 年です。
春夏秋冬問わず食いしん坊の F ＆ F 嫁ですが、毎度おなじみ 「季節料理 鮮」 であいも変わらぬ旨いもんです。
あ、確実に変わったのは「シメ」を食さなくなったことでしょう。
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開店時間の 17 時ちょうどに突入するのがウチの特徴ですｗ
この日は F 嫁が先着、いつものカウンターを温めて待ってました。
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お通しその壱は 貝ヒモの酢の物 でした。
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その弐は大好物の コンビーフのパテ です。
定番のこれは旨し。
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メニューの黄色い部分が見えるでしょうか。
タイムサービスの 生ビールとハイボール で乾杯です。
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お造り は秋刀魚、しめ鯖の青魚、メジマグロとつぶ貝です。
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秋魚三点盛りにつぶ貝を追加してもらった形です。
そのつぶ貝はおまけとは思えぬ絶品で日本酒に合いまくり。
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青魚 LOVE の F です。
脂の乗った秋刀魚も美味しいですが、このしめ鯖の絶妙さといったら…
(類氏の) 条件反射のように日本酒ですね。これは。
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福井県の 黒龍 を半合もらいました。
あ、画面右端に見えているのは…
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馬刺し です。
キレイな赤みで美しいです。
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ショウガとニンニクが添えられていますが、 F は断然ニンニク派です。
たっぷりの薬味とともにいただきます。
明日のことは考えない考えない。
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横目で見ていた F 嫁も日本酒に参戦です。
半合だとグラスに注がれている状態で出てくるので分かりにくいですが、京都の純米酒 蒼空 です。
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こうなると対抗せざるを得ませんｗ
F は 男山 生酛純米 にシフトです。
エンジンかかってきたので一合いただきます。
トップ写真は F がひと口飲んだ男山を覗きこむ F 嫁です。
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暖まりきった場に運ばれてきたのは 舞茸の天ぷら です。
塩をパラパラ振っていただきました。
美味いですねぇ。
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この夜のメインは 牛たんの八丁煮 です。
F はそれほどでもないのですが、F 嫁は味噌煮込みうどんに代表される味噌系名古屋めしが大好きです。
これも F 嫁の強固なリクエストによるオーダーで、八丁味噌の香り高い逸品です。
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テンション上がった F 嫁は 獺祭 磨き三割九分 に逝きました。
まぁまだ半合なので理性が働いているということでしようかｗ
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獺祭片手に柔らかく煮こまれた牛タンを頬張って満足気です。
ナスなどに加え、春菊さえも味噌との相性は抜群です。
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もう少しあっさりシメたかった F は 白バイ貝の旨煮 をお願いしました。
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これがまた日本酒に合うのなんのって。
本日も美味しくいただきました。
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カウンターのお気に入りの位置に陣取り、ほとんど我が家状態で寛ぐ F 嫁です。
半合ペースで呑んでいたためか、いつぞやのように立て籠もること もなく無事に店を後にしました。
ごちそうさまでした。