F log
美味しい魚が食べたくなると行くお店は 季節料理「鮮」 です。
だいたい夕方の開店直後に伺うことが多いのですが、先日 F 嫁とランチに行ってきました。
RICOH GR
よく考えたらランチの時間に訪ねるのは初めてでした。
ふたりとも仕事中は別の場所にいるので平日休みならではです。
RICOH GR
店頭の写真入りランチメニューです。
品数豊富な日替わり弁当やまぐろ丼、麺類にとんかつ定食などあります。
しばし店の前で悩みます。
RICOH GR
明るいテーブル席へ。
奥のカウンター内が料理長の定位置です。
我々は格子の後ろ側、カウンターの端が夜の定位置です。
F 嫁はと見れば食べる気満々です。
RICOH GR
F 嫁は悩みに悩んで まぐろ丼＋味噌汁 にしました。
なにやら腹案もあるようですｗ
RICOH GR
赤身、ビントロ、なかおち、と表示されていますが、メインは赤身というより中トロに近いような気がします。
なかおちは骨と骨の間の身を貝を使ってこそげ落とすと言われているところで、骨に近いほど旨いという定説を肯定するものです。
RICOH GR
食べかけの見苦しい絵ですみません。
ご飯は酢飯ではありませんが、ガリと海苔が敷かれており、わさび醤油で一緒にかき込むと幸せになれます。
RICOH GR
日替わり弁当に惹かれていた F も まぐろ丼 の誘惑に負けました。
ただし単品にして 葱玉チャーシューそば を一緒に頼みました。
まさに魚と肉の饗宴です。
RICOH GR
まぐろ丼はトップ写真の通り F 嫁のと同じです。
葱玉チャーシューそばは、たっぷりのネギと温泉卵、そしてショウガもたくさん乗ってます。
蕎麦はともかく肝心のチャーシューが見えませんが…
RICOH GR
ネギの下に隠れていたのは巨大なチャーシュー…というか巨大な角煮ですね。
ものすごく柔らかく箸でつかむとホロホロと崩れます。
これに半熟の黄身をつけて食べると絶品です。
というわけで「鮮」のランチはたいへん美味しく満足でした。
次の機会には必ず日替わり弁当をいきたいと思います。
RICOH GR
…で F 嫁が終わるはずもなく、ちゃっかり自分のデザートも頼んでいました。
料理長手作り わらびもち とコーヒーです。
RICOH GR
黒蜜をたっぷりとかけて。
F 嫁曰く「ものすごく美味しい」
わらびもちの食感が絶妙だそうで、これが収まる腹を空けていてよかったとｗ
先程、次回は日替わり弁当と書きましたが、じつは とんかつ定食 も気になっています。
魚料理で人気の「鮮」ですが、チャーシューが物語るようにじつは肉料理もたいへん旨いのです。
あー悩むなー