F log
2 月は F 嫁の誕生日です。
リクエストというか誕生日恒例の 鰻 を食べに行きました。
最近ではますます値上がりする鰻。
以前から頻繁に食べていたわけではないのですが、もう年に 2 回の誕生日くらいですかねぇ。
拙ブログで鰻といえば、中野の銘店 も記憶に新しいところですが基本的には 日本橋伊勢定 です。
といっても本店ではなくいつものように千葉そごうの上階にある支店に行きました。
毎度代わり映えのしない写真が続きますがご容赦を。
RICOH GR
千葉そごうのいわゆるレストラン街にある店の数々です。
毎回この前で一応は悩んでみせるのですが、結局いつも伊勢定さんに落ち着きます。
でもオイスタバーとヴェトナム料理にはちょっと興味があります。
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さて伊勢定の前にやって来たのは平日の 14 時過ぎ。
ランチの忙しさも一段落でゆっくり過ごすにはこの時間から 16 時過ぎまでがベストです。
デパート内の店舗はアイドリングタイムが無いから好きなんですよ。
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お気に入りの端の席に座るとまずはビールで乾杯。
以前にも書きましたが、基本ビールを飲まない F 嫁もここの ヱビスビール だけは飲むんですよ。
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つまみとして頼んだのはもろキューならぬ 山ウドともろ味噌 です。
F 嫁はもろ味噌が大好物で、これだけで酒が飲めるといいます。
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さてそのお酒ですが両方とも定番で、F 嫁は 開運 純米吟醸、F は 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九部 を選びました。
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恒例の あふれる幸せ 写真ｗ
伊勢定さんの中居さんは豪快にあふれさせ結構な量を升に満たします。
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鰻屋さんのつまみとしては定番の きも焼き です。
居酒屋さんのようにバラエティーに富んだつまみはありませんが安定のクォリティーです。
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これも定番中の定番、うざく です。
鰻大好き、酢の物大好きの F のためにあるような一品で、残った三杯酢はもちろん飲み干しましたよｗ
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この日はやけに鰻が多いように感じました。
きゅうりがこの倍でもよかったね、とは F 嫁との一致した意見でした。
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続いてやってきたのは前半の山場ともいうべき麗しの 白焼き です。
おもわずマクロで寄ってしまいましたが、白焼きには別の撮り方があったのを思い出しました。
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何度も書いてますが、2008 年にやはり伊勢定さんの記事を書いた際、お世話になっている hirorin330 さんからいただいたコメント、
「白焼+山葵醤油+日本酒＝三位一体分割不可」 です。
この台詞が気に入ってしまい、以来白焼きを食べる度に思い出すのです。
もちろん台詞の中身は間違いなく、その分割不可ぶりをその都度確信しております。
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白焼きを食べ終わるまで日本酒が持たなかった F は、男山 生酛純米 を追加。
トップ写真は男山越しに見た F 嫁ですｗ
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つまみの最後はこれまた定番の 鰻巻き です。
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ふっくら熱々の卵が鰻を包んでいてこれまた激旨。
たっぷりのおろしで食すと幸せです。
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さて饗宴もたけなわですがメインの 鰻重 がやって来ました。
やはりコレ抜きでは帰れません。
F 嫁が蓋に手をやります。レディー、ゴー!!
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ただ一言…うっとり。
ふっくらとした鰻と固く炊かれた白飯が合いまくりです。
両者を仲立ちするのはあっさり目のタレです。
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F 嫁はつまみでお腹がいっぱいになったらしく、鰻重ではなく 蒲焼き を頼みました。
そうそうウチはここでは肝吸いではなく 赤だし 派なんです。
少し高いんですけど鰻、特に鰻重とはよく合うんですよ。
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この日、F 嫁はいつぞやのように三合飲むとかいう無茶はせず、お行儀のよい誕生祝いでした。
高騰する鰻ですが、お互いの誕生日に年 2 回食べに行くことができるくらいの価格を維持してもらいたいと切に願います。
そしていつかは伊勢定の日本橋本店に行ってみたいと思いつつ、いつも近場でいただいてしまう鰻なのでした。